海底捞做的不是加盟，是县城土豪的理财产品
发表时间:Wed Mar 06 2024 13:57:57 GMT+0800 (中国标准时间)
这是仙人JUMP的第1025篇原创
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一个很有趣的事情。
海底捞即将开放加盟的消息大家都看到了吧？
关于这事儿的说法很多，有说海底捞这波飘了，也有的说海底捞要开始割一波了。
这些都有道理，但这是讨论加盟的逻辑。
我觉得海底捞的逻辑根本不止是加盟，本质上它是给县城土豪们一个投资渠道。
这都火锅，而是做县城土豪定制版的理财产品。
别笑，你接着看。
现在来想一个事，海底捞开放加盟，针对目标群体是谁？是哪些城市？
肯定不是大城市的人啊，大城市的火锅都卷烂卷饱和了，而且大城市的钱自己赚不好么。
海底捞要开加盟，基本就是开三线以下城市的加盟。
对这些地方的有钱人来说，海底捞搞加盟，简直就成为了他们的美梦。
真的，三线以下有这么一批人。
可能是开厂的，可能是某个细微领域的，努力摸爬滚打了几十年，有钱，有房，有商铺，也有各种乱七八糟的人脉资源。
这些县城土豪，对互联网有基础的了解，但很多新东西玩不转，只想去做一些看得见摸得着的投资，最好是实体。
因为思维相对偏保守，他们对金融理财也相对警惕，他们现在最缺的，是投资渠道。
过去是买房，现在就是开店。
各类连锁品牌在县域里的加盟商，主要就是这批人。
他们的需求非常简单直接。
第一要量大管饱，可以吸收足够多的资金。
几十万的项目他们也投，但真的太小了，撑不起他们庞大的资金量需求。
第二要收益稳定可控。
比起追求那种高投资高回报的理财产品，他们更想要的投资，是有实体，能看得见摸得着，而且能带来稳定的收益的项目。
这个收益不要求多高，最主要是稳定，以及看得见。
第三要简单不动脑，最好是从供应链到运营全包，他们只要投钱和分钱就好。
这时候你看，海底捞简直是为他们量身打造的定制产品，他们会挤破头的。
海底捞的品牌影响力就不用多说了，是个人都知道，绝对的大牌子，信任成本被降到了最低。
而且很多地方还没海底捞呢，是有空间的。
海底捞这么大的门店，以及众多的员工还有维持员工的工资投入，绝对可以吸收大量的资金。
让他们无处安放的钱得到满足。
海底捞自己独步行业的成熟供应链+员工培训乃至托管，可以当甩手掌柜。
最重要的是，可以用自家的商铺，成本绝对可控，风险相对较低，收益看得着的爽。
他们出资金，出商铺，出人脉，剩下的交给海底捞就好了。
市面上当前的加盟品牌（包括各种奶茶，名创优品，瑞幸库迪等等等等），都是面对他们设计的，同一个县城不同品牌的加盟店背后可能都是同一批人。
虽然他们已经很努力了，但，还是，没有办法用尽这些人的资金和商铺，没法满足他们的理财需求。
要不是面积不够大，无法有效利用他们的大房子。
要不人均消费不够多不够赚钱。
要不专业运营门槛太高，他们玩不转。
星巴克可以，但星巴克不开放加盟，而且县城也不敢说卷得过瑞幸库迪。
肯德基可以，但已经被吃过一波了，很多地方都有店了，没机会了。
这时候，海底捞搞这个，简直绝杀。
大品牌，大门店，吸收大资金，可以全链路运营，搞定从供应链到员工的一切问题，基本完全填补了这块市场的空白。
换句话讲，海底捞主打一个拎包入住，县城有钱人掏钱就行。
而对海底捞来说，更是好机会。
过去海底捞全自营，在大城市OK，但在县城还这么搞，很容易和地头蛇博弈起来。
全是损耗。
干脆就，直接把他们拉入伙，彻底解决这个问题，而且钱和房子还是他们搞定。
双赢嘛。
而且这个模式还存在一个最大的优点。
小的加盟创业者，希望的是迅速回本，往往比较急，对企业利润要求也高，这就会自然出现加盟商和品牌利益不一致的现象。
而这些县城有钱人，他们希望做的是长期生意，家族产业，往往对利润要求不高，只要比理财收益高上一些，他们就能接受。
所以这时候，你会发现海底捞开加盟，还真的是看明白县城地头蛇的逻辑了。
对这些县城土豪来说，海底捞不是一门生意。
这是他们的先天理财圣体。
海底捞不捞才怪了。
仙人JUMP
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