这些深圳老板对“小土豆”出手了！
发表时间:Sun Jan 07 2024 22:46:14 GMT+0800 (中国标准时间)
近日，哈尔滨冬季旅游火爆出圈
哈尔滨也化身**“尔滨”**哥哥
花式宠来到哈尔滨看雪的**“南方小土豆”**
这句话里的土豆不是指食物哦
而是北方游客对南方游客的一种昵称
暂时去不了尔滨看雪的“小土豆”也无需难过
深圳的各种土豆美食会治愈你
这期**《多面深活》**
快来和土豆实现双向奔赴吧！
潮汕早餐供应
旋风土豆
土豆，既能作为菜单上的主食
也能成为香飘十里的街头美食
爆火的街头小吃旋风土豆
是一个神奇的存在
这名字一出口
鼻间仿佛已有一股诱人的香气袭来
让人忍不住深吸一口气
单看只是薯片，但串联成塔状后
就莫名有了别样的风味
泥岗地铁口
周一到周五出摊的炸串小摊
承包了附近许多学生仔的放学时光
这里的旋风土豆随机馋哭路人
围观土豆从脆生到炸熟的过程
也是构成其美味的一环
旋风土豆下锅后，被老板翻来覆去
照顾得面面俱到
一串串土豆在热油中翻滚
眼看着它从浅黄“进化”到闪闪发光
诱人的油香一个劲儿往鼻子里钻
太馋啦！
地址：
泥岗北村68栋店（近泥岗地铁站C口）
橙饭
咖喱土豆
据说香辛料可以促进血液循环
冬天来一份咖喱是最好不过啦
咖喱中必不可少的灵魂配料
便是土豆了
看似平平无奇的土豆
却能激发出无穷的美味
暖色调的木质空间
过目难忘的店名
橙饭像是一间从日剧场景里走出来的小店
主打多种日式套餐
在橙饭，来一份招牌炸鸡咖喱饭
土豆和鸡排，两者兼得
随餐赠送的橙子解腻最佳
解腻同时也可打扫掉口中的余味
也让“橙饭”可爱得名副其实
地址：
园岭街道八卦一路城市主场裙楼一楼108A2商铺
营业时间：11:00-21:30
马德拉斯餐厅
咖喱角
马德拉斯餐厅是一家开在蛇口的印度餐厅
从老板到员工都是印度人
印度老板却能熟练应用粤语和国语
一口流利的粤语让广东人感到亲切
店里飘着印度香料的气息
满满的异域风情
土豆脑袋是不是
已经在菜单上寻找土豆的身影啦
小加直接告诉你们答案：咖哩角
虽说是咖喱角
但土豆是妥妥的主角
可不要小瞧这金黄色的小三角
炸得酥脆的外皮包裹着饱满软绵的土豆泥
土豆泥的口味丰富而有层次
随着淡淡咖喱味在口中蔓延开来后
印度特有香料的隐隐辛香在其中跳跃
越嚼越香
地址：
水湾头商乐街109
一楼半
芝士薯条
镶嵌着一排椭圆形窗户的白房子
红绿与木质调相间的店面
英伦复古风的内饰
即使是路过
你也会被这设计前卫
独具格调的店所吸引
如同店名一样
一半做酒吧一半做西餐
其菜式主打日式洋食融合料理
无论是味道还是造型都极具创新性
不管是酒吧还是西餐厅
薯条都会是菜单上不可或缺的小食
而看似普普通通的薯条
在这家店里，也被厨师折腾出了花
不仅有常见的薯条菜式
还有芝士控超爱的芝士薯条
更有肉酱风味
模仿四川担担面的担担薯条
非常值得一试
地址：
卓悦中心东区L1层L151号铺（岗厦地铁站B出口对面）
营业时间 ：
周一至周日 11:30-24:00
俄士厨房
俄式拌香鸡沙拉
在俄罗斯，土豆被称作**“第二面包”**
它在俄罗斯餐饮界扎根数百年
承包了上千个菜式
可以说，在土豆料理中
俄罗斯菜必定有一席之地
以至于，只要说到俄罗斯人吃什么
很多人都只知道土豆
而在深圳想体验俄餐该去哪？
火爆全国
刚刚开到深圳的俄罗斯餐厅**“俄士厨房”**
是一个不错的选择
而作为他家的招牌料理
这道俄式拌香鸡沙拉可千万不要错过啦！
土豆泥、鸡肉、胡萝卜
伴着清甜爽口苹果
口感香滑而又细腻
除了好吃的俄餐
店内一步一景
每个角落都充斥着俄罗斯风情
就连店员的服装都是俄罗斯的民族服饰
无论是与好友聚会或是家人聚餐
这里都超适合打卡的
地址：
福田区福华三路118号皇庭广场西广场G层G-2（地铁1/4号线会展中心站C口步行340米）
营业时间 ：
11:00-24:00
POTATO CORNER
酸奶油和洋葱味薯条
这家薯条店
不管是对土豆迷还是薯条控来说
应该是再熟悉不过了
这家来自菲律宾的薯条品牌创于1992年
号称全世界最好吃的薯条
在2022年初次来到深圳
就在互联网上掀起一阵热潮
薯条有两种
一种蘸酱吃，一种粘粉吃
这家店的薯条便属于后者
薯条现点现炸
刚出炉的薯条冒着热烟被店员倒进盆内
根据食客点的口味
倒入不同的桶里
加入香料盖好摇匀
随后倒入纸盒碗递出
地址：
沙河西路华润置地大厦B座室外水广场2楼B09号店铺(深圳万象天地店)
cocopark深圳市福田区福华三路268号福田星河cocopark北区的一楼L1-003号商铺(深圳cocopark店)
翔鸽路华润万象汇B103（深圳布吉万象汇店）
宝华路壹方城南区星辰街星屿广场1层8号房（深圳壹方城店）
营业时间 ：
周一至周日 11:00-21:30
可喜可乐饼
可乐饼
就像老婆饼里没老婆
可乐饼里边当然也没有可乐
这是一种由土豆、肉、胡萝卜和鸡蛋
沾上面包糠油炸制成的日式炸肉饼
关于可乐饼的由来
据说是出自于法式料理中的【croquette】
将其中的内馅换成土豆
来代替白酱的西方舶来品
而在深圳做可乐饼的餐馆不少
可专做可乐饼，还拿到网友好评如潮的
只有这家“可喜可乐饼”
分量上，单个的可乐饼十分迷你
几乎是两口一个，要想吃得满足
小晚建议点四个
搭配不同口味购买
刚出炉的可乐饼金黄酥脆
一口咬下外酥里嫩
馅料混着新鲜的蔬菜与土豆在嘴里散开
鲜香浓郁
地址：
创富南路万象汇4楼L430b(万象汇店)
科融路107-25号(大冲店)
营业时间 ：
周一至周日 10:00-22:30
家的味道
酸辣土豆丝
土豆做成的美食多种多样
但在很多人心中
最美味的土豆美食
是妈妈做的酸辣土豆丝
因为它是家的味道，也是思念的味道
这道菜往往也会成为游子
在外学会的第一道自制菜
在做法和调味上也都会保留着浓厚的家的印记
一颗土豆，少许干辣椒，倒点白醋
简单的食材便能炒出美味的酸辣土豆丝
妈妈有好刀功
土豆丝切得细如发丝
哪怕从小就吃，每顿都吃
仍是怎么也吃不腻
夹一筷子爽脆的土豆丝
洋溢在舌尖上不止酸酸辣辣的味道
还有妈妈暖暖的爱
看了这么多花式做土豆料理的店与菜式
是否有你喜欢或者打卡过的店呢？
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采写 | 深圳晚报记者 谭雪婷、邱炫豪
摄影 | 深圳晚报记者 余冕、张泽玲、程旭薇
编辑 | 金康
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